L'exclusif

L'EXCLUSIF

34.50 € H.T

DECOUVERTE DE SAVEURS

Brochette gambas Coco Gingembre et Patate douce

Maki Noisette truffe et Foie Gras

Moelleux Tomate Guacamole et Crabe

Gambas et Bille de tapioca en Brochette

Crevette sésame en Brochette

Foie Gras et girolles

Gambas coco Fromage frais sur blinis

Finger aux Olives et Fromage Frais

L'EPICURIEN

Profiterole à la Tapenade garnie de Fromage Frais

Noix de Saint Jacques sur Risotto

Bonbon de Foie Gras

Brochette de Jambon Serrano

Bouchée au Tourteau

Saumon Mariné

Creevette Bouquet sur leur Couffin

 

L'EXPLORATEUR

Mini Poivron confit à la Marocaine

Gambas au gingembre sur leur Nid de Patate Douce

Sushi au saumon et gingmbre

Tête de Moine sur leur moelleux au Chèvre

BROUILLADE D'OEUFS DANS SA COQUILLE

Oeuf brouillé Tomate Parmesan dans sa coquille

Oeuf brouillé champignon Ciboulette

 

DUO TARTARE

Duo Tartare Saumon et Noix de St Jacques

dans sa Coupelle Céramique

 

ARC EN CIEL DE MACARONS

Macaron Pistache, Caramel Beurre Salé

Cassis, Framboise

Café, Melon Thym

Vanille, Pistache

PETITS FOURS SENSATION

Tartelette Ganache Cerise à lEau de Vie

Tartelette Mirabelle

Fondant Abricot Miel

Tartelette Questche

Financier Ananas Coco

Croquant Chocolat Lait

 

PETITS FOURS SUR MACARONS

Crème Brûlée au calvados coque Macaron

Ganache Griottes

Tiramisu coque macaron au café

Pain d'Epices Coque Macaron au Miel

LES ENTREMETS SELECTION

Marronnier

Opéra

Succès praliné

Pêche cannelle